昨天跟媽媽回高雄市那瑪夏區的阿祖家,路上看到廣告牆上有貼老酒收購
到家後就從家中整理出兩箱滿滿的老酒,於是上奇摩搜索老酒收購
打了電話給他們,他們就請專員到家裡來幫我們估酒的價格
還把每一隻都分析介紹給我們聽,真的非常專業,他們的收購價格也滿高的
最後兩箱酒全賣他們了,有想賣酒的人可以打給他們詢問看看^^
老酒收購專家的資訊如下
如有任何酒品要鑑定問諮詢的
請電洽0930-554-473 林先生。
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一款近乎失傳、極為珍稀的傳奇性大麥，被一小群麥種擁護者努力保存下來，這正是格蘭傑最新私藏系列酒款－格蘭傑Tùsail的靈感來源。Tùsail在蘇格蘭蓋爾語中意指「初始」，以傳奇性Maris Otter大麥作為釀造原料，Maris Otter大麥擁有深邃豐富的風味，可以展現更深沈、充滿大地的強勁風味。格蘭傑Tùsail的推出，除了邀請鑑賞家探討獨特麥老酒收購那瑪夏種所賦予格蘭傑佳釀之不同風味，同時也是一款向Maris Otter 傳奇性冬麥致敬的單一麥芽威士忌。| 格蘭傑Tùsail是一款向Maris Otter 傳奇性冬麥致敬的單一麥芽威士忌 |
格蘭傑Tùsail為格蘭傑私藏系列的第六款作品，由格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾˙梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden)所打造。50年前(1965年)，Maris Otter冬麥首次進行商業收成，其深邃豐富的風味，很快成為英格蘭釀造工藝的重要核心麥種。當產量日趨漸多，市場需求也轉向追求更高的釀酒效率時，威士忌風味及口感逐漸走下坡。為了挽救這個危機，當時老酒收購甲仙二位英國種子商人攜手合作，期望讓Maris Otter冬麥重回業界，以重新建立大麥的純度。
他們的努力很快吸引到格蘭傑總製酒師比爾˙梁思敦博士的注意，擁有「傑作，源自不必要的堅持」理念的比爾博士，因此訂購了一批Maris Otter冬麥，並採用傳統地板發麥技術，釀造出格蘭傑Tùsail。
比爾博士強調：「當我們聽到他們要保留這樣一份風味十足麥種的決心時，這份心意以及大麥特質，與格蘭傑單一麥芽威士忌可說是完美的搭配。它深邃的風味層次將為格蘭傑一貫清爽、精緻的風格形成有趣對比，而融合出一支令威士忌愛好者們愛不釋手的佳釀。格蘭傑Tùsail擁有明亮黃赭色，展現堅果太妃糖、甜大麥、薑、肉桂、糖蜜與核棗的濃郁及質樸氣息，襯托出格蘭傑酒廠經典蜜桃、柑橘與煙燻梨子風味。
格蘭傑Tùsail酒精濃度為46%，非冷凝過濾，2015年4月於各大菸酒專賣店限量酒收購發行，建議售價NT$3,500。
Maris Otter大麥
Maris Otter最先是60年代於英格蘭劍橋附近的Maris Lane所種植出來的大麥品種，這條街就以此大麥來命名。Maris Otter最開始風靡了釀造工藝產業，但因隨著啤酒口味的改變，與農人轉向種植位於高海拔地帶的麥種，Maris Otter大麥在70年代開始沒落。到了80年代晚期，讓Maris Otter大麥面臨了瀕臨絕種的危機。這危機讓釀酒產業開始正視整件事，因為它們仍依賴獨特風味的大麥來釀造傳統英國生啤酒（桶裝二次發酵啤酒）。出於這份關切，人們開始做出回應，兩名英國種子商籌組了一個合作體系，對這個麥種重新注入活力，使其重生，並於1992年，開始了一個計畫，最終讓Maris Otter大麥生產至一定數量，且符合釀酒業界的標準。
比爾˙梁思敦博士 (Dr. Bill Lumsden)-格蘭傑酒廠與威士忌釀製團隊總製酒師
精通藝術與科學，並擁有分子化學博士學位的比爾．梁思敦博士，於1995年加入格蘭傑公司擔任格蘭傑酒廠經理，僅僅花了三年，便躍升至現在的職位，也就是格蘭傑酒廠總製酒師。
| 格蘭傑酒廠與威士忌釀製團隊總製酒師 比爾˙梁思敦博士 (Dr. Bill Lumsden) |
梁思敦博士以提出突破性的橡木桶管理（wood management）技術奠定名聲，他到全世界各個產葡萄酒與烈酒的地區旅行，研究各種橡木桶，找出最能展現格蘭傑酒款獨特個性的橡木桶。找到之後，透過實驗，他將各收購老酒高雄種卓越的橡木桶進行不同陳年的搭配，來加長威士忌的熟成過程。他為格蘭傑酒廠開創了新的釀製技術，即現在知名的，運用緩慢生長與自然風乾的美國歐札克橡木桶（又稱為「設計師木桶」）來釀製威士忌，而這正是格蘭傑系列酒款的核心所在。
梁思敦博士的表現，被視為全球學識最淵博與最高瞻遠矚的製酒師，獲得無數的顯赫獎項與喝采。他曾傳奇性地於2001、2006 與2008年三次獲得Malt Advocate雜誌所頒發的「年度威士忌業界領導人（Industry Leader of the Year）」，並於2007年獲得Whisky Magazine頒發為「年度全球與蘇格蘭大使（Ambassador of the Year，Scotland and Global）」，而就在2010年更拿下了聞名全球的國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC，International Wine and Spirit Competition）所頒發的「業界傑出貢獻獎（Outstanding Contribution to the Industry）」。
| 格蘭傑Tùsail單一純麥威士忌Glenmorangie Tùsail |
| 容量：700ml 建議售價：NT$3,500收購酒 酒精濃度：46% 色澤：亮眼的黃赭色 特色：非冷凝過濾 聞香：深沈、富有大地風味又強勁，大麥、帶有堅果與太妃糖的小餅乾 口感：有著豐滿但質樸的堅果、太妃糖、甜大麥、薑、肉桂、糖蜜以及核棗風味，同時襯著格蘭傑酒廠既有的蜜桃、柑橘與煙燻梨子的風味。 尾韻：完美包覆味蕾，綿延不絕 |
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